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Chispas de chocolate semidulce.
Pon el chocolate en una licuadora.
Rompe cuatro huevos encima del chocolate. Asegúrate de que estén a temperatura ambiente.
Vainilla...
2 cucharaditas, echarlo encima de los huevos.
Y por último, pero no menos importante, 1 buena pizca de sal.
Enciéndelo. Licúa hasta que no puedas ver más trozos de chocolate.
Asegúrate de que tu café esté MUY caliente.
Viértelo lentamente sin dejar de mezclar.
Sigue mezclando, querrás asegurarte de que no queden trozos de chocolate o la textura de tu postre se perderá.
Una vez mezclado, puede que quede un poco espumoso. No se preocupe, todo saldrá bien.
Divida entre tazas demitasse, moldes, copas de vino o cualquier recipiente que elija.
Puede agregar sal gruesa a la parte superior de las ollas de crema si así lo desea, realmente resalta el sabor del chocolate.
Solo una pizca lo hará.
Después de espolvorear con sal, colóquelos en el refrigerador para que se enfríen hasta que estén listos, aproximadamente de 3 a 4 horas.
Han pasado unas 3 horas y mis botes de crème están listos.
No debe caerse del recipiente.
¿Quizás agregar un poco de crema batida fresca y salsa de caramelo casera?
Toma un mordisco. Prepárese para la dicha del chocolate.
La textura es tan ligera y literalmente se derrite en la boca. Es casi como comer ganache, pero más ligero. Tampoco es como una mousse o un pudín. No puedo hacer justicia a este postre con palabras.
Debes probarlo por ti mismo. ¡Disfrutar!
Estas equivocado. Estoy seguro. Puedo defender mi posición. Envíeme un correo electrónico a PM, discutiremos.
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