Cómo hacer salsa de caramelo salado



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Mida todos sus ingredientes. La clave es agitar constantemente, por lo que debes estar preparado.

Derretir la mantequilla.

Agregue el azúcar poco a poco y revuelva a fuego medio alto constantemente mientras se disuelve y se derrite.

Batidor. Sin escalas.

Batidor. Quieres vigilarlo de cerca. Asegúrate de que no te salpique, se quemará.

Sigue batiendo la bondad burbujeante.

Quítelo si hace demasiado calor, pero siga batiendo.

Empezando a caramelizar.

Cuando llegue a un color más claro de lo que desea, deténgase. Se oscurecerá aún más a medida que se asiente y se enfríe.

Agrega lentamente la nata. Hará burbujas, solo sigue revolviendo. Si tiene un batidor corto, use un guante de cocina para que el vapor no lo queme. Batir el whisky y la sal.

Dale un descanso a tu muñeca. Déjalo enfriar.

Estaba impaciente, así que me revolví suavemente en un baño de hielo. Asegúrate de que esté bien enfriado; podrías quemarte mucho con el azúcar caliente.

Yum: esparce sobre algo delicioso como estos Brownies de chocolate con Sriracha. ¡Vea mi otra guía!

Cuando esté frío, guárdelo en un frasco de vidrio. ¡Guárdalo para tu helado favorito!


Ver el vídeo: Como hacer salsa de caramelo fácil y rapido keto


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