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Reúna los ingredientes.
DÍA 1: Lave y seque sus fresas y córtelas en trozos pequeños.
Agregue un poco de azúcar cuando haya terminado de cortar.
Agregue 1/3 de jugo de limón si desea un sabor fresco.
Vierta un poco de agua fría hasta que las fresas estén cubiertas. Dejar en la nevera durante la noche.
DÍA 2: Pon las fresas marinadas en la olla y hiérvelas por un minuto.
Esto se ve bien, NO lo hierva demasiado.
Vuelva a ponerlo en el recipiente y déjelo en la nevera durante la noche.
DÍA 3: Vierta el jugo en la olla. Solo el jugo, sin bayas todavía.
Hervir el jugo durante dos minutos.
Pon tus bayas en la olla también.
Revuelva hasta que las bayas se ablanden.
Enciende un fuego grande y sigue hirviendo. ¿Ves la espuma blanca en el medio? Cuchara. No lo necesitamos.
¡Voila! ¡Tienes tu mermelada!
Ponga en frascos cuando aún esté caliente.
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