Cómo hacer hinojo a la parrilla con un toque



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Para 4 porciones (como guarnición).

Picar el "eneldo" de hinojo.

Coloque el "eneldo" en un cierre con cremallera o en bolsas de plástico dobles.

Corta el hinojo en cuartos.

Al igual que. Deja la raíz para que los cuartos no se deshagan.

A la bolsa agregue aceite de oliva y sal.

Rallar la cáscara de limón y añadirla también.

Agrega el hinojo a la bolsa y frota los cuartos con la mezcla de aceite de oliva. Asegúrese de frotarlos por todas partes.

Cuando la parrilla esté lista, saca el hinojo de la bolsa.

Poner a la parrilla y dar color a las piezas. Luego ponga la tapa en la parrilla y continúe asando a fuego indirecto durante unos 15-20 min.

Aquí tenemos el hinojo listo para degustar. Lo servimos para pollo y ensalada pero también va bien para pescado o cordero.


Ver el vídeo: Torres en la cocina 2016 01 20 Crema de zanahoria e hinojo y araña


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