Cómo cocinar kimchi jjigae (fideos kimchi)



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Preparamos todos los ingredientes y reservamos.

Rocíe un poco de aceite en su olla de sopa.

Agregue el ajo picado y las cebollas en rodajas. Sofreír hasta obtener fragancia.

Agregue la panceta de cerdo en rodajas finas. Sofreír durante unos 2-3 minutos hasta que la carne se ponga marrón.

Agrega tu kimchi añejo.

Agregue 3 tazas de agua y deje hervir a fuego medio durante unos 10 minutos hasta que el kimchi se ablande.

Agregue una cucharada de pasta de soja coreana (doenjang). Pruebe y ajuste la salinidad según sus preferencias.

Agregue una cucharada de pasta de chile coreano (gochujang). Pruebe y ajuste según sus preferencias de picante.

Una vez que esté de acuerdo con el sabor de la sopa, agregue los puerros y déjelo hervir a fuego lento durante otros 5 minutos o hasta que se ablande. Depende de lo suave que te guste.

Agrega el tofu.

Agrega el hongo Shimeiji.

Agregue el hongo enoki.

Puedes usar cualquier ramen instantáneo.

Deseche los condimentos.

En una olla aparte, cocine los fideos instantáneos.

Cocine hasta su tendencia de fideos preferida.

Deseche el agua y ponga los fideos en su tazón de sopa.

Agrega tu deliciosa sopa de kimchi en el bol con los fideos cocidos.

Listo para servir. ¡Disfrutar!


Ver el vídeo: Kimchi Jjigae 김치찌개 - Receta facil - Comida Coreana


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