Cómo cocinar matzá quebradizo cubierto de chocolate



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Precaliente el horno a 350 F

Cubre una bandeja para hornear galletas con papel pergamino o papel de aluminio antiadherente. Si usa papel de aluminio normal, estará quitando pequeños trozos de aluminio de la matzá quebradiza como su nuevo último paso.

Rompa la matzá en pedazos y colóquelos en la bandeja para hornear galletas como un rompecabezas. Es mejor dejar el menor espacio posible entre las piezas de matzá.

En una sartén pequeña, caliente la mantequilla hasta que esté completamente derretida. Siempre lo corto para que se derrita más rápido.

Agregue ese azúcar morena y revuelva a fuego medio hasta que se disuelva por completo.

Inicio de remover. Este es posiblemente el mejor olor de la Tierra.

Vierta la mezcla de mantequilla caramelizada y azúcar sobre los trozos de matzá. No es necesario que sea perfecto y está bien si algunos se interponen entre las piezas. ¡No seas tan duro contigo mismo!

Así es exactamente como se verá cuando haya terminado.

Ponlo en el horno. 350 F durante 15 min. Después de las 10 estará burbujeando. No tengas miedo. Esto es perfecto. Espere 5 minutos más y sáquelo.

Después de un minuto de enfriamiento, espolvoree chispas de chocolate por toda la matzá. Como un jefe.

Deje que esos chips esperen un minuto hasta que se pongan suaves y pegajosos.

Después de un minuto, esparce el chocolate por toda la matzá. Trate de cubrir tanto como pueda.

El tuyo debería verse exactamente así.

Transferí el mío a una rejilla para enfriar. No es necesario, pero se siente bien hacerlo. Déjelo enfriar a temperatura ambiente durante 30 minutos. Ve a ver un episodio de New Girl o algo así.

Después de 30 minutos (si miraste New Girl ... ¿No es gracioso Schmidt?) Pon toda la hoja en el refrigerador. Lo más probable es que necesite cambiar algunas cosas. Intenta tirar el queso viejo.

¡Auge! Así quedará después de 30 minutos en la nevera. Trate de resistirse a comerse todo ahora. Te dará un infarto. Seriamente. Ir a tu ritmo.

Rómpelo en unas 25 piezas más o menos.

Pon las piezas en un Tupperware. Pon el Tupperware en el refrigerador. Ir a tu ritmo. La moderación es clave con estas cosas.

Deja algunos para ti. Te mereces una recompensa.


Ver el vídeo: #YovelHogar - Cómo hacer #Matza en Casa


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