Cómo hacer rollos de mermelada de albaricoque



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Rompe los huevos en el tazón para mezclar.

Agregue el azúcar y el extracto de vainilla (agregué azúcar de vainilla)

Batir a alta velocidad hasta que triplique su tamaño y se ponga pálido.

Como esta consistencia.

Prepara los ingredientes secos. Mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal. Pasarlo por un colador.

En tres lotes, tamice los ingredientes secos en el húmedo y dóblelos suavemente. Tómate tu tiempo para hacerlo lo más delicado posible para no desinflar la masa y mantener la consistencia aireada.

Extienda la masa en un molde de papel pergamino forrado y engrasado. Llevar al horno precalentado 360F / 180C y baje durante unos 15-20 minutos. Cuando la parte superior esté ligeramente dorada, la masa estará lista.

Sacar del horno. Retirar de la sartén.

Poner en el paño de cocina e inmediatamente espolvorear con azúcar glas.

Voltea y quita el papel pergamino. Corta los bordes mientras esté caliente.

Extienda la mermelada y viva aproximadamente a una pulgada de los bordes para que no se salga el relleno mientras se enrolla.

Enróllelo, espolvoree con más azúcar glas y chocolate derretido si lo desea.

Finalmente disfruta con una taza de té o café.

Delicioso 🍽🍪🍩


Ver el vídeo: Mermelada Casera de Albaricoque. Receta de Cocina en Familia


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